글로벌 한식당과 셰프, 인재를 지원하고 국제 교류와 협력을 통해
한식의 가치를 세계에 널리 알립니다. 다양한 해외 프로젝트와
네트워크를 통해 지속가능한 한식문화를 만들어갑니다.
해외의 한식당 및 셰프를 중심으로 네트워크를 구축하고
올바른 한식 문화를 확산하며 한식당의 경쟁력을
강화할 수 있는 다양한 협력 프로그램을 기획·지원합니다.
한국의 장(醬)을 활용한 다양한 연구 레시피와 솔루션을
기반으로, 글로벌 현장에서 활용할 수 있는 우리맛 교육
및 전문 인재 양성 프로그램을 기획·운영합니다.
해외 셰프 및 연구자들의 교류와 네트워크 구축을
통해 글로벌 협력 기반을 마련하고
한식의 가치와 문화를 세계에 알리는 다양한
한식 문화 확산 프로젝트를 기획하고 추진합니다.